庆阳全力保障“舌尖上的安全”

为进一步做好春节食品安全监管工作，消除各类食品安全隐患，庆阳市抓住重点区域、重点对象和重点品种，周密部署，认真开展整治工作，保障群众“舌尖上的安全”。

 

庆阳市组织了由食药监系统牵头，各职能部门配合的整治队伍，重点从食品生产、流通、餐饮等环节和保健食品、民族食品等方面进行检查。在食品生产环节，通过检查证照、原辅料索证索票是否齐全，是否严格落实食品安全自查制度，出厂是否严格执行检验制度等，从源头上把好质量关；在食品流通环节，主要检查粮油、蔬菜、水产、地方特产等食品，督促食品经营者建立健全进货查验、索证索票及“一票通”台账记录，完善自查自律等制度；在餐饮环节，主要检查是否落实进货查验制度，是否存在“两超一非”等高风险食品的加工制作，是否落实婚宴庆典、亲朋聚餐和年夜饭登记备案制度等。(先朝阳)

 

（原文链接：http://gansu.gansudaily.com.cn/system/2018/02/22/016911364.shtml）